Primi, Insalate e Taglieri

Un pranzo per tutti i gusti

Le zuppe di verdura etrusca al farro  e i taglieri di salumi e formaggi rappresentano la tradizione culinaria della campagna fiorentina in tutta la sua semplicità e bontà. Le insalate di verdure  sono un tripudio di sapori con l’aggiunta di olio extravergine d’oliva DOP. Inoltre la versione più succulenta dei taglieri è composta da salumi di cacciagioni quali cervo, capriolo, cinghiale e anatra.